Tipos y función de oligosacáridos

Tipos deoligosacáridos

disacáridos

Estos son los azúcares que tienen dos unidades monoméricas y por eso se llaman di_sacáridos. Algunos ejemplos son la maltosa, la sacarosa y la lactosa. La maltosa es la acción de una enzima y da glucosa + glucosa; La sacarosa (o azúcar de caña) en la acción de la invertasa produce fructosa + glucosa, y la lactosa (azúcar de la leche) en la acción de la enzima lactasa produce galactosa + glucosa.

Trisacáridos

Estos contienen tres monómeros como la rafinosa.

tetrasacáridos

Estos contienen cuatro unidades monoméricas como la estaquiosa.

Funciones

Reconocimiento celular

Todas las células están recubiertas de glicolípidos o glicoproteínas, las cuales ayudan a determinar los tipos de células. Las proteínas o lectinas que se unen a carbohidratos pueden reconocer los oligosacáridos particulares y proporcionar información útil para el reconocimiento celular dependiendo de la unión del oligosacárido.

Un ejemplo importante de reconocimiento de células de oligosacáridos es el papel de los glicolípidos en la determinación del tipo de sangre. Varios tipos de sangre se distinguen por la modificación del glicano que está presente en la superficie de las células sanguíneas. Estos pueden visualizarse mediante espectrometría de masas. Los oligosacáridos que se encuentran en los antígenos A, B y H se encuentran en los extremos no reductores del oligosacárido. El antígeno H (que indica un tipo de sangre O) sirve como precursor de los antígenos A y B.

Por lo tanto, una persona con tipo de sangre A tendrá tanto el antígeno A como el antígeno H presentes en los glicolípidos de la membrana del plasma de los glóbulos rojos. Una persona con tipo de sangre B tendrá presentes los antígenos B y H. Y una persona con tipo de sangre AB tendrá los tres antígenos A, B y H. Y finalmente, una persona con tipo de sangre O tendrá solo el antígeno H. Esto significa que todos los tipos de sangre contienen el antígeno H, lo que explica por qué el tipo de sangre O se denomina "donante universal".

Adhesión celular

Varias células producen proteínas de unión a carbohidratos particulares llamadas lectinas que median la adhesión celular a los oligosacáridos. Las selectinas, que son una familia de lectinas, median ciertos procesos de adhesión entre células, incluidos los de los leucocitos a las células endoteliales. En la respuesta inmune, las células endoteliales pueden expresar ciertas selectinas de manera transitoria en respuesta a la lesión o daño a las células.

Además, en respuesta, se producirá una interacción recíproca selectina-oligosacárido entre las dos moléculas que permite que los glóbulos blancos ayuden a eliminar el daño o la infección. A menudo, el enlace proteína-carbohidrato está mediado por las fuerzas de van der Waals y los enlaces de hidrógeno.